TAILERRA: 10:30 - 14:00
OHARRA: Izena ematea beharrezkoa (10 plaza besterik ez daude) // inscripción previa necesaria (10 plazas disponibles)
DESKRIBAPENA Zergatik pertsona batzuek gorrotatzen dute brokolia eta beste batzuek, aldiz, ia ez dute haren zaporea nabaritzen? Erantzuna geneetan egon daiteke.
Tailer honetan zure DNA propioaren ikertzaile bihurtuko zara, aldaketa genetiko txikiek zaporeak hautemateko moduan nola eragiten duten ezagutzeko. TAS2R38 genea aztertuko duzu, zapore mingotsak hautematearekin lotuta dagoena, eta PTC (feniltiokarbamida) substantziaren zaporea nabaritzeko aukera ematen duten aldaera genetikoak dituzun ala ez jakingo duzu.
¿Por qué hay personas que odian el brócoli y otras, en cambio, apenas notan su sabor? La respuesta puede estar en los genes.
En este taller te convertirás en investigador/a de tu propio ADN para conocer cómo influyen los pequeños cambios genéticos en la forma de percibir los sabores. Estudiarás el gen TAS2R38, relacionado con la percepción de sabores amargos, y sabrás si tienes o no variantes genéticas que permiten notar el sabor de la sustancia PTC (feniltiocarbamida).
